teltvilag

Karácsonyi gyümölcskenyér – odáig leszel érte!

A gyümölcskenyér egy olyan sütemény, amelyet minden évben karácsonykor szokás elkészíteni. Természetesen az év során bármikor megsüthető, és így egy csipetnyi ünnepi hangulatot és mennyei illatfelhőt lehet teremteni vele a lakásban.

Most azonban, hogy közeledik a karácsony, nem árt beszerezni egy olyan gyümölcskenyér receptet, amely garantáltan elnyeri majd a vendégsereg tetszését. A következő gyümölcskenyér elkészítésével, még a kezdő háziasszonyok is könnyedén elboldogulnak.

Lássuk, hogy milyen hozzávalókra lesz szükséged a süti elkészítéséhez:

  • 400 gramm finomliszt
  • 400 gramm margarin
  • 340 gramm porcukor
  • 8 darab egész tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 50 gramm dió
Karácsonyi gyümölcskenyér

Karácsonyi gyümölcskenyér

  • 50 gramm aprított, sótlan mogyoró + a díszítéshez
  • 50 gramm datolya
  • 50 gramm aszalt füge
  • 50 gramm aszalt datolya
  • 100 gramm aszalt szilva
  • 100 gramm zselécukor
  • 1 narancs lereszelt héja
  • 1 tasak vaníliás cukor

A gyümölcskenyér elkészítésének menete:

Először, a margarint, a vaníliás cukrot, illetve a porcukrot alaposan ki kell keverni, egészen addig, amíg az egyveleg habossá válik. Ezután a tojások sárgáját is hozzá kell adni a margarinos-cukros keverékhez.

A felaprított mogyorót, diót, aszalt gyümölcsöket, – amelyek arányán igazából ízlés szerint változtathatunk is – el kell kevernünk a sütőporral elegyített liszttel, valamint a narancs lereszelt héjával. Ezután, a tojások fehérjét kemény habbá kell verni.

A habot keverjük hozzá a margarinos-lisztes masszához, végül pedig belekeverjük a lisztes-aszalt gyümölcsös keveréket is. Amikor az összes hozzávaló össze lett dolgozva, már csak annyi dolgunk van, hogy előmelegített sütőben, körülbelül 180 fokon süssük készre a süteményt.

Nagyjából 45 perc szükséges ahhoz, hogy teljesen átsüljön a gyümölcskenyerünk. Amikor a süti elkészült, meg kell várni, amíg kihűl, majd ezután, olvasztott csokoládéval kenjük le az oldalait, a tetejét pedig szórjuk meg a sótlan, apró darabokra tört mogyoróval.

Ebből a mennyiségből nagyjából 2 nagy őzgerincformányi gyümölcskenyeret tudsz elkészíteni. Jó étvágyat hozzá!

Szólj hozzá!